厂家直销柠檬片低温脱水设备 玫瑰花低温脱水设备特点
冻干加工是在低温和高真空度的条件下进行的干燥加工，也是目前市面上的干燥加工方式。在加工时食品基本上处于无养和完全避光的环境里，热敏性物质变化极小，很有效的保持了新鲜食物的色、香、味、形，并限度的保持了食品中的各种维生素、蛋白质，微量元素等营养成分以及生物酶等营养成分和原始风味。
冻干机内的食品在低温干燥升华的过程中，食品中的水分会在原位置就地析出升华。在传统的高温干燥中物料内部的水分会流向食物的表面也会把营养物质一并携带出，高温过后的食物营养损失大，食品的表面也会出现硬化等不良现象。冻干工艺后的新鲜果蔬，由于水分的升华、脱水后香味、糖分被浓缩，吃起来更加香甜可口。冻干后的食品具有干燥的多孔海绵状结构，吃起来的口感酥脆。打成粉末具有很好的速溶性。食用的时候加入适量的水，在几分钟内会复原到近乎新鲜食品时的模样。
只需要真空密封包装并避光，就可在常温的环境下储存3~5年甚至更久。在运输的过程中也不需要低温保藏，运输方便，节约了大量的运输费用。
厂家直销柠檬片低温脱水设备 玫瑰花低温脱水设备优点
a.冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。
b.由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。
c..在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能较好地保持物质原来的性状。
d.干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。
e.因一般是在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。
f.能除去物质中95％～99.5％的水分，制品的保存期长。
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