【品 名】麦芽糖醇
【品 牌】
【规 格】25kg/袋
【保 质 期】2年
【出产日期】 新日期不断更新中
【用 途】甜味剂
【 CAS 】585-88-6
功能：麦芽糖醇甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特色，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，不添加胆，为食品的甜味剂。用于儿童食品。可。
特色：
（1）麦芽糖醇极易溶解于水。
（2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。
（3）麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能按捺脂肪在人体中的储存。
（4）麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以出产低热量食品，其味与脂肪相同。
【使用】根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：麦芽糖醇可按出产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果；用于果汁（味）型饮料，按稀释倍数的80%加入。
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