聚葡萄糖产品介绍:
聚葡萄糖品名:聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖
聚葡萄糖英文:polydextrose
聚葡萄糖CAS号:有
聚葡萄糖分子式: (C6H10O5)N
聚葡萄糖颜色和性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特别味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。增加量:0.510
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。增加量:2.520
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。增加量:0.55
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。增加量:0.53
酒 类:增加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。增加量:0.510
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。增加量:515
冷冻食物:冰糕、冰棍、冰淇淋等。增加量:0.55
休闲食物:布丁、果冻等;增加量:89
聚葡萄糖在食物工业中可做甜味剂运用。
聚葡萄糖包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
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