产品名称： 维生素C钠
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059
CAS： 134-03-2
成份： 维生素C钠
理化属性： 本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
下延产品： 苹果片护色剂、维生素C钠防腐剂
运用： 可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种 同时服用，更优于维生素c，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和剂，肉类和其他食品的剂。
肉类和其他食品的剂。
作食品营养强化剂，还可作护色剂和剂。作用与抗坏血酸相同
主要用于：用作食品的剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。
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