采用国家发明燃烧器——蓝焰喷火管燃烧器(蓝焰喷火管号：ZL2019220283069)，此款燃烧器燃烧状态为蓝色火苗，提温迅速，出炉快，效率高，十分钟可提温至200度。配有逆变器，停电的时候只需要外接一块电瓶，即可正常使用。此款无需转换阀也可燃烧丙烷气。炉体采用整体不锈钢，并带有自动控温、温度回差设置、一键点火、电子打火、熄火保护、电压显示、气压显示，熄火报警等。炉具尺寸：长90厘米/宽90厘米/高90厘米。两抽烤盘尺寸：长71厘米/宽39厘米。四抽烤盘尺寸：长71厘米，宽17厘米。可制作肉火烧、酥皮火烧、驴肉火烧、烧饼、黄桥烧饼、莱芜火烧、延津火烧、老北京烧饼、武大郎炊饼、瓤子火烧、硬面火烧、鸡蛋灌饼、铁板烧、烤地瓜、烤海鲜、烤咸菜等多种小吃。
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