中文名称: 甲基纤维素 ;纤维素甲醚;纤维素甲基醚;甲基纤维素(药用);甲基纤维素;甲基纤维素(MC);甲基纤维素(13-18MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素MC在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶。在80～90℃的热水中敏捷涣散、溶胀，降温后敏捷溶解，水溶液在常温下适当安稳，高温时能凝胶，而且此凝胶能随温度的凹凸与溶液互相转变。具有优良的潮湿性、涣散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的耐性、柔曲性和透明度，因属非离子型，可与其他的乳化剂配伍，但易盐析，溶液在PH2－12范围内安稳。
白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，无臭。
用处一
该品广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食物工业顶用作成膜剂的粘合剂，也用作钫织印染上浆剂、组成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物质，能耐酸、碱、微生物、热等的效果。在人体内，彻底不发生改变而排泄出体外。
用处二
用作组成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、建筑资料粘合剂、纺织印染上浆剂、药物和食物工业的成膜剂等
用处三
增稠剂；稳定剂；乳化剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食物。因本品在体内不消化，能坚持数倍水分，形成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成效果食物。使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)拌和均匀。EEC：准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特别膳食食物、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。
用处四
绘画前言中的乳化剂。制造坦佩拉前言进程：1， 取甲基纤维素31克，兑入2.2升清水，拌和溶解后即可使用，或许按纤维素与水1：25的体积份额均可，详细的溶解办法参照上文。2，一份甲基纤维素溶液加半份达玛上光油、半份亚麻仁油和一份水即可配成油性甲基纤维素乳液，其中很主要的一点是半份亚麻油是日晒稠亚麻油，核桃油亦可。挑选稠油也许添加前言的组成几率。混合次序要注意，先倒入油再倒入胶再倒入水的结果是油包水的构造，在倒入油和胶今后一定要充沛摇晃再加入水，加入水今后亦需要迅速摇晃混合。可选用可密封的长瓶作为混合容器。（要主见的是甲基纤维素易被盐析，故而要坚持资料的纯洁，溶液溶解好以后尽早使用，避免粘度降低） 前言检查办法：把适当前言与色粉混合，磨一瞬间，如果有水珠析出，则为失利。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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