产品性状乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末,无臭,稍有苦味,熔点150℃。对热较稳定,遇光有利于分解,遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色,有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚,难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD503800mg/kg,ADI 0-1.4mg/kg(FAO/WHO,1994)。
产品用途 PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,使用量0.1g/kg。PG对猪油的能力较BHA或BHT强些,与BHA或BHT混用时加增效剂则作用强。单对面制品的作用不如BHA和BHT强。 PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性剂。PG对猪油的能力较BHA或BHT强些,与BHA和BHT混用时加增效剂则作用强。但对面制品的作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,使用量0.1g/kg。 该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料剂时,用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。
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