刺梧桐胶(Karaya gum，sterculia gum)也称苹婆树胶，卡那亚胶；首要来源于梧桐科(Sterculiaceae)苹婆属(Sterculia)无量的刺苹婆树(Sterculiaurens Roxb)，一同在胭脂树科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm属的树干中也能够提取到刺梧桐胶。非洲的苏丹、塞内加尔、印度山区、巴基斯坦是商品刺梧桐胶的首要产区，在中国云南区域也有许多采胶树种散布。刺梧桐胶通过划破树干，人工切树皮，收集胶状分泌物，通过单调、损坏然后得到粉末状胶
淡黄至淡红褐色粉末或片状。未破坏者呈浅黄色到至红棕色，半透明。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液。
主要用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。
工业使用：用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。
制 药--用于出产催泄剂： 通常用 8-30 意图胶粒子，外包糖衣用于口服;胶在体内吸水胀大近百倍体积且又不会被人体所消化吸收，具有十分有用的催泄功用。
食物工业--用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂；用量通常低于0.8%。
因为无毒安全，广泛用于制药，制造牙科胶黏剂和食物胶黏剂，如：
(1)95%粉状刺梧桐胶85%、硼砂或氧化镁(10%)3%、石英粉(270目)适当、硬脂酸镁适当、薄荷油适当，混合均匀后可室温固化，用作牙科胶黏剂。
(2)刺梧桐胶(200～300目)45、甘油55、吐温～60 0.1，拌和混合均匀可用作结肠造口手术环的密封胶黏剂。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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