产品为白色或黄白色粉末。极难溶于水和植物油中。1g能溶解在约4.5mL乙醇中。
根据《食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部2011年第6号公告等规定,我部组织中国疾病预防控制中心参照标准,指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
使用方法1.将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的剂溶液,然后按比例添加到食品中。2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
使用量:1.婴儿配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg;2.幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg;3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg;4. 其他:本品作营养强化剂时酌量使用。
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