物化性质外观与性状：无气味的白色晶体密度：0.97 g/cm3熔点：114-118 °C(lit.)沸点：504.2ºC at 760 mmHg闪点：218.2ºC折射率：1.53储存条件：2-8ºC
麦角钙化醇（英语：Ergocalciferol）是维生素D2的化学名，麦角钙化醇是甾体在光化学作用下发生化学键断裂所形成的开环甾体，特别是可以通过紫外线和麦角固醇作用下产生。早期制备的麦角钙化醇也被称为Viosterol。根据美国2011年的诊断指南，麦角钙化醇也许可以作为饮食补充剂来补充维生素D，麦角钙化醇和皮肤在紫外线照射下产生的胆钙化醇（维生素D3）同样有效。
产品性状无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存，则相当稳定，存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂，极易溶于三氯甲烷。是一种营养增补剂，添加于食品中。
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