食品级维生素C L-抗坏血酸生产厂家供应商
食品级维生素C L-抗坏血酸价格
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。 [1]
TA说
狮子老虎不吃蔬菜水果，为何不会缺乏维生素C 2017-08-29 15:08
补充维生素C的主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果，可为什么狮子老虎狼之类的肉食性动物从来不吃蔬菜水果，却也不会得坏血症呢？...详情
中文名
维生素C,抗坏血酸
外文名
Ascorbic Acid
熔 点
190 - 192℃
溶解性
333 g/L (20℃)
比旋度
+20.5°至+21.5°
分子量
176.12
分子式
C6H8O6
密 度
1.954g/cm3
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