英文名称：L-Tyrosine
中文名称：L -酪氨酸
化学分子式：C9H11NO3
特性：无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。
用途:医药用作甲状腺功能亢进；营养增补剂。质量标准：FCCIV
| 项目: 标准: |
| 比旋光度 -29.4～-32.8deg |
| 含量(%) ≥98.5～101.5.0 |
| PH 5.5～6.5 |
| 干燥失重% ≤0.30 |
| 灼烧残渣(%) ≤0.10 |
| *(%) ≤0.0015 |
| 氯化物(%) ≤0.05 |
| 硫酸盐(%) ≤0.03 |
| 铁盐(%) ≤0.003 |
功用：于糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质；医药上用于治疗甲状腺功能亢进症。
限量：占食品中总蛋白质重量的1.6% ( FDA，§ 172.320，1994 )
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋(桶)净含量为25kg，还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一种重要的营养必需氨基酸，对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用，广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。
中文名L-酪氨酸外文名L-Tyrosine分子量181.19分子式C9H11NO3别 名L-β-对羟苯基-β-丙氨酸属 性营养必需氨基酸
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free base; tyrosine usp; Tyr
CAS:60-18-4
分子量:181.19L-酪氨酸早期的生产主要依靠蛋白质水解法。但是蛋白质水解法存在着材料来源有限、工艺与产品复杂、周期长等缺点，因而已经被淘汰。目前 L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产
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