1、色调自然鲜艳
2、,安全无毒副作用
3、纯度高,色价高
4、pH适用范围广
5、稳定性较好,着色稳定
6、具有防腐、功能
二、质量指标
1、外观:棕红色至暗紫红色米粒或粉末,质轻脆,无酶变
2、香味:具有红曲固有的曲香
3、细度(200目过筛率),95(2000u/g)
4、水分,10
5、色价, u/g 1000、1500、2000、4000
6、铅(以Pb计),ppm0.5
7、砷(以As计),ppm1.0
8、黄曲酶毒素B1,ppb5.0
三、产品规格
1、产品类型:米粒状、粉状
2、产品规格:色价:2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g
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