碳酸钙是一种无机化合物，是石灰岩石（简称石灰石）和方解石的主要成分。
产品性状
白色粉末，无臭、无味。在空气中稳定。
重钙，就是方解石粉，是重质碳酸钙的简称，是由天然碳酸盐矿藏如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。是常用的粉状无机填料，具有化学纯度高、惰性大、不易化学反应、热稳定性好、在400℃以下不会分化、白度高、吸油率低、折光率低、质软、枯燥、不含结晶水、硬度低磨耗值小、无毒、无味、无臭、分散性好等长处。
产品分两种，一种乳化碳酸钙主要应用到钙片、营养粉等固态产品中，由于其经过乳化处理，消除了钙产品带来的苦涩味，更加爽口，且利于人体的吸收，能提高钙利用率；另一种乳化碳酸钙主要应用到乳制品、饮液等液态产品中，口感更好，还可提高产品中的钙含量，且不会
食用碳酸钙用途：该产品在食品加工中作碱性剂；营养增补剂；面团调节剂；固化剂；酵母食料；抗结块剂；疏松剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）
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