盐池滩羊免费吃
世界食品网

聚葡萄糖报价 聚葡萄糖批发 聚葡萄糖企业公司

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 10.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 10:35
浏览次数: 535
 
公司基本资料信息
详细说明
 

聚葡萄糖报价 聚葡萄糖批发 聚葡萄糖企业公司

简介 中文名称: 聚葡萄糖

英文名称: Polydextrose

别名: 聚糊精

详情: 结构式:为D-葡萄糖无规则键的缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主。商品中含有少量的游离单体葡萄糖、山梨糖及少量左旋葡萄糖。平均聚合度约20。平均相对分子质量约3200

 

聚葡萄糖颜色和性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特别味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍

 

 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。增加量:0.510

 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。增加量:2.520

 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。增加量:0.55主要功能和用途:

1、填充剂:聚葡萄糖使低热量食品具有良好的口感和质构,效果好于树胶,可大量用于需降低热量的食品如口香糖、冷冻甜点、焙烤食品、果冻、硬糖、软糖等。

2、防冻剂:聚葡萄糖可降低食品的冰点,特别Chemicalbook适用于制造可口的奶油状冷冻甜食,以获得理想的硬度。

3、低温防护剂:可用于冷藏鱼、肉制品,保护食品免受冰冻带来的破坏性物理影响。

4、防腐保鲜、高渗透压:聚葡萄糖溶液可维护较高的可溶固形物水平,降低水份活度

3
undefined
undefined

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788

反对 0举报 0 收藏 0 评论 0
更多>本企业其它产品
 
盐池滩羊