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牛磺酸生产商 食用牛磺酸生产厂家

 
品牌: 万象宏润
产品规格: 25*1
单价: 22.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 10:33
浏览次数: 455
 
公司基本资料信息
详细说明
 

牛磺酸是一种必需胺基酸,可帮助提高大脑的运作。通常牛磺酸可从丰富的蛋白质中去摄取,如鱼、贝类、海鲜类所含有的牛磺酸量也很多

牛磺酸多见于海鲜中,它有助于脑部细胞神经的扩散,稳定细胞膜中钾、钠、镁、钙、硫等离子,可帮助大脑传递讯息、提高大脑的运作。

 

牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于醚等溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。

 

牛磺酸几乎存在于所有的生物之中,含量丰富的是海鱼、贝类,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量都很丰富。在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5至10倍。因此,多摄取此类食物,可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水,进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本,有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油”,富含牛磺酸。除牛肉外,一般肉类中牛磺酸含量很少,仅为鱼贝类的1%—10%。

使用量及注意事项:

1.GB14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3-0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1-0.5g/kg。

2.GB2760-2002(g/kg):配制酒0.1-0.5;果冻、豆奶粉、豆粉,0.3-0.5;豆浆、豆乳,0.06-0.1;儿童口服液4.0-8.0;果汁(果味)型饮料,0.4-0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110-140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。

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