英文名称：L-Glutamine
性 状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味，结晶状态下稳定。几乎不溶于乙醇，水溶液呈酸性。
CAS NO：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
分 子 量：146.15
含 量: ≥98.5%
月供量：30吨
包装规格：25公斤纸板桶
储 存：密封干燥处存放
质量标准：FCC4/USP31/AJI92
用 途：在食品加工中作营养增补剂，调味增香剂。
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