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L-苏氨酸批发 L-苏氨酸含量标准 万象宏润
一、简介
中文名称:L-苏氨酸
英文名称:L-Threonine
更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid
分子式: H9NO3
分子量:119.12CAS号:72-19-5
二、性状
白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。
三、用途
主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。
限量
1.GB2760-2002(h/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果 1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果冻,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷类食品 0.3~0.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。
2.GB14880-94(mg/kg):果泥50~100;饮料120~240;水果罐头200~400;夹心糖果2000~6000;食品300~500;高铁谷类及其制品800~1000。
3.EEC,1990:葡萄酒150mg/L。
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