软化点:84~88℃折射率:1.532溶解性:溶于甲苯、醋酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、溶剂汽油,不溶于乙醇和水 毒性:无毒
产品性状为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状,溶于芳香族碳氢化合物萜、烯、酯、酮及橘子油中,不溶于水和乙醇。软化点80~90℃,具有很好的性能。
产品用途乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
产品用量可用于果汁(味)型饮料,用量0.1g/kg;用于胶姆糖基础剂,用量为100g/kg;用于乳化香精,用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中规定:氢化松香甘油酯的使用标准为:食品分类号食品名 使用量 备注04.01.01.02 经表面处理的新鲜水果 0.514.02.03 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品)0.114.04.02.02 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)果味饮料0.1
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