维生素A1多存于哺乳动物 及咸水鱼 的*中，维生素A2常存于淡水鱼的*中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
维生素A在分类中属于脂溶性维生素 ，同属于脂溶性维生素的还有维生素D （又称钙化醇）、维生素E （又称生育酚）和维生素K（又称凝血维生素）；另一类是水溶性维生素 ，主要是B族维生素 （主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C （又称抗坏血酸 ）、维生素PP （又称尼克酸 ）、维生素H （又称生物素 ）和维生素M （又称叶酸 ）等。
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