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焦磷酸钠在食品加工中的应用

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 8.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 09:32
浏览次数: 672
 
公司基本资料信息
详细说明
 焦磷酸二钠(酸性焦磷酸钠 焦磷酸二氢二钠)
中文名 焦磷酸钠 又    名 磷酸四钠 英文名:sodium pyrophosphate;Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate外    观 白色粉状或结晶 化学式 Na4P2O7含量:99%分子式:Na2H2P2O7分子质量:211.94CAS:7758-16-9
产品性状白色结晶粉末,易溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇,相对密度2.45,熔点890℃。相对密度1.862,有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。有吸湿性,溶于水。在空气中易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠。
产品用途缓冲剂;膨松剂;酸度调节剂;水分保湿剂;金属螯合剂。
包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

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