中文名 谷维素 米糠素
英文名 Oryzanol
别名 gamma-Oryzanol
分子式 C40H58O4
分子量 602.8861
密 度 1.1g/cm3
熔 点 135-137℃
沸 点 663.2℃ at 760 mmHg
闪 点 193.8℃
蒸汽压 3.38E-18mmHg at 25℃
谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合酯类，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。 临床上常常采用谷维素改善植物神经功能和调节，此外还具有、等多种生理作用
白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。
用于周期性精神病、经前期紧张症、妇女、血管性头痛以及植物神经功能失调
谷维素具有肌肤靓丽润白的，是护肤品原材料来源。谷维素是大米中特有的成分，被称为“素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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