【产品简介】
琥珀酸单甘油酯——产品性状：
乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。
琥珀酸单甘油酯——产品特性及应用：
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。
3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。
琥珀酸单甘油酯——使用方法和使用量：
蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，用量为2.0g/Kg，固体饮料中用量为20.0g/Kg，起酥油用量3.0g/Kg，面包用面团调节剂5.0g/Kg.
琥珀酸单甘油酯——质量指标：
| 酸值（mgKOH/g） | 70-120 |
| 羟值（mgKOH/g） | 130-150 |
| 碘值（g/100g） | ≤3.0 |
| 结合态琥珀酸（%） | ≥14.8 |
| 游离态琥珀酸（%） | ≤3.0 |
| 重金属（以Pb计）% | ≤0.0010 |
| 砷（以As计）% | ≤0.0003
|
琥珀酸单甘油酯——产品包装：
纸板桶25Kg/件。
琥珀酸单甘油酯——产品贮运：
密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。
服务宗旨：河北润步生物技术有限公司竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。公司主要以甜味剂、 增稠剂 、酸度调节剂 、防腐剂、 着色剂、营养强化剂、 酶制剂、氨基酸、增味剂 、 等、绿色、环保型高科技产品。产品畅销全国各地，欢迎新老客户致电洽谈
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