中文名 L-抗坏血酸棕榈酸酯描 述 ：脂溶性维生素C 衍生物化学命名： 6-棕榈酰-L-抗坏血酸别 名： 维生素C 棕榈
二、物理和化学性质：稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定，吸湿状态下极易氧化，使作为维生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量：95%颜色：白色至微黄色
三、储藏：储藏条件：于干燥处储藏室温下储藏有效期：室温下储藏30 个月，20 至25℃，储存于未开封的原装容器中，参看标签上注明的有效日期包装材料：紧密封口，材料：不锈钢、铝、搪瓷、玻璃、聚乙烯、纤维胶合板（以聚乙烯袋衬里）， 纸板（以聚乙烯袋衬里）
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