【产品名称】： L-酪氨酸 (L-Tyrosine)【性状】： 白色结晶或结晶性粉末,无臭,无味【分子式】： C9H11NO3【分子量】： 181.19【CAS 号】： 60-18-4
【L-酪氨酸特性】：无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。
【L-酪氨酸质量标准】：项目: 标准:比旋光度 -29.4～-32.8de含量(%) ≥98.5～101.5.0PH 5.5～6.5干燥失重% ≤0.30灼烧残渣(%) ≤0.10重金属(%) ≤0.0015氯化物(%) ≤0.05硫酸盐(%) ≤0.03铁盐(%) ≤0.003
【限量】： 占食品中总蛋白质重量的 1.6% ( FDA ，§ 172.320 ， 1994 )
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