大洋牌 刮底搅拌夹层炒锅 基本结构：
1. 固定式（立式）夹层炒锅主要由锅体和支脚组成；
2. 固定式（立式）带搅拌夹层炒锅主要由锅体、支脚、搅拌器组成；
3. 可倾式夹层炒锅主要由锅体、可倾装建组成；
4. 可倾式搅拌夹层锅主要由锅体、可倾装置、搅拌装置组成。
大洋牌 刮底搅拌夹层炒锅 操作安全提示：开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。严禁从出气阀中进水！
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