酶活1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解底物（滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素）产生1μg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。纤维素酶(精制)酶活CMC≥15万u/g纤维素酶(精制)酶活CMC≥10万u/g纤维素酶(普通)酶活CMC≥5万u/g 使用反应物中，二糖的累积会抑制酶解过程，本品使用温度为30℃~60℃，50°C, pH4.0~5.5，4.8。一般情况下，加量为底物重量的万分之零点五即可有效，请用户根据试验确定用量。
贮存包装一、本制剂固体采用环保纸桶，内用食用聚乙烯袋分装，净重20Kg/桶；液体采用食品级聚乙烯桶包装，净重30Kg/桶（可按顾客要求实行特殊包装）。二、本制剂属于生物活性物质，应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射和长期与外界空气接触。
产品保质期本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下，保质期18个月。本产品因发酵原料、周期等因素，产品颜色稍有差异，不会影响使用效果。
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