一、委托方需要具备的条件:
1. 需要是一个营业执照经营范围内有食品的正常公司。
2. 需要有一个商标。商标可以是R 也可以是刚受理的可以打TM
3. 有自己的销售渠道。
4. 有自己的产品配方或者没有配方补委托方也可以配合研发。
5. 对产品的配方要有一个方向,包装的形式也要有一个概念,好找设计公司设计包装。
二、被委托方需要具备的条件:
1. 食品相关的生产许可证。
2. 成熟的生产技术及生产线。
3. 有配方研发的核心技术。
4. 有经验的标签审核能力。
5. 生产设备。
6. 多个优秀合作的原料,包装材料合作厂家。
7. 有经验的生产管理人,可以避免很多的生产采购设计误区。
关于食品包装配料表上的排序问题
很多人会遇到这种问题,配料表上的排序,是有个什么样的标准来排的,食品安全法有明确的规定,必须按照里面的成分的用量多少来排,按照用量的多少,多的排在前面,量少的以此排在后面。这样的话就有客户出现了问题,我这里面如果是辅料加的多,是否也要把辅料放在前面呢?答案是肯定的。那如果不想要把辅料放在前面又有别的什么方法?
有,比如压片糖果,里面肯定少不了一些糖醇什么的食品添加剂,我们就可以把食品添加剂单独用一个括号给括起来。这样就解决了这个问题。
压片糖果工艺流程:
1、原辅料称量混合:这个过程是把主料和辅料混合均匀,口感一致、色泽均匀。
高速混合机,混料速度快,每次3min
2、干法制粒:这个过程是把混合均匀的原料,干压成饼再破碎成颗粒,为压片工序提供流动性好的原料。
3. 压片:把制粒好的颗粒加入压片机,开始压片。我们的压片机有27冲,也就是说,我们每分钟可压15转×27片 405片/min;每小时24300片。此过程不能长时间停机,需要把当批次原料压完。否则当天要把27冲模拆洗清洁,安装拆卸需要6-8小时。每片0.5克左右。
4、包装程序:数粒装瓶→旋盖热封→贴标→外包装盒
目前我公司采用半自动数粒包装。
果蔬汁及其饮料 GBT31121-2014
固体饮料执行标准 GBT29602-2013
压片糖果的执行标准 SBT10347-2008
下面就给大家介绍一下卫生部曾发布的87种药食同源的物品名单
甘草、乌梅、罗汉果、肉桂、决明子、陈皮、菊花、薄荷、茯苓、山药、百合、薏苡仁、枸杞子、胖大海、金银花、白芷、藿香、干姜、红枣、杏仁、昆布、荷叶、桑叶、蒲公英、淡竹叶、生姜、桂圆、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梢蛇、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、白果、白扁豆、白扁豆花、肉豆蔻、余甘子、佛手、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、胶、鸡内金、麦芽、郁李仁、青果、鱼腥草、枳椇子、栀子、砂仁、香橼、香薷、桃仁、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、莱菔子、莲子、高良姜、淡豆豉、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、薤白、覆盆子
新增加15种药食同源品种包括姜黄、人参(人工种植5年以内的)、山银花、芜荽、玫瑰花、松花粉(包括马尾松和油松)、粉葛、布渣叶(凉茶)、夏枯草(凉茶)、当归(香辛料)、山nai(调味品)、西红花(调味品)、草果、荜茇、牛蒡根
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