中文名 牛磺酸英文名 Taurine别称 2-氨基乙磺酸 牛黄酸;化学式 C2H7NO3S分子量 125.15CAS登录号 107-35-7熔点 305.11℃水溶性 溶于水,不溶于乙醇、乙醚密度 1.734g/cm3(-173.15K)外观 白色或类白色结晶或结晶性粉末
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,1827年Tiedemann和Gmelin在动物体中发现牛磺酸的存在,是从牛胆汁中分离出的一种化合物。牛胆汁中胆酸和卵磷脂含量显著下降,胆红素和钙离子含量显著增加,含量增加会导致胆囊结石(牛黄)形成 ,其牛磺酸的含量较高
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