香蕉干加工工艺 香蕉片烘干技术 香蕉片烘干原理 香蕉片烘干案例
香蕉干是干制品，世界上的香蕉产区都曾有生产。在广东香蕉产地，每逢丰收季节，北运又不及时，由于气温高、成熟快，出现产品过剩现象，如不及时处理将造成经济损失。在此情洲兄下，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果酱或香蕉干。加工香蕉干的工艺如下。
（ 1 ）原料及处理 加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味时期。青香蕉风味差、有涩味，不能加工，过熟香蕉若处于软烂状态也不能加工。原料处理，首先把软烂、发病香蕉挑去，用手工剥皮，分切方法要看香蕉个体大小，如果个体较大，应对半纵切，如果个体较小可不用进行切分。
（ 2 ）护色处理 香蕉果肉含有多酚类物质，就算是成熟了的香蕉，果肉也还有多酚类物质，在加工与成品贮藏过程中会产生褐变现象。为了取得色泽好的制品，就要进行护色处理。目前认为效果好的是熏硫处理，用硫磺熏蒸 20 分钟，具体做法是在一密闭室中，把去皮香蕉铺放于室内架上，然后燃烧硫磺，使室内二氧化硫浓度达到 1 ％～ 2 % ，保持 20 分钟左右取出，进行下述工序。
（ 3 ）干燥 香蕉富含糖分，在干燥过程中如果温度过高，例如达到80摄氏度便会产生糖焦化现象，如果温度过低，烘制时间就会过长，两者都不符合要求。所以干燥温度应该控制在 60 ～ 65 摄氏度， 18 ～ 20 小时干燥完毕。要求成品含水量 16 ％。
高温热泵烘干除湿机的十大优点：1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有的安全性（电气分离技术），零污染排放，对烘干物料本身无污染，对环境也没有污染。3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成；烘干后的成品等级更高。4、封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。5、机组小巧不占地方，安装操作简易。6、PLC触屏版中央控制器，分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求。存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料---关门---启动—出料，过程简单，减少人力物力的投入。8、维护简单、维护费用低。9、使用寿命长，一次投资，15年的收益使用。10、烘干费用，投资费用短期就能回收。
高温热泵烘干机的一些应用领域：1、中药材热泵烘干机……：三七热泵烘干机、八角热泵烘干机、巴戟热泵烘干机、石斛热泵烘干机、山药淮山热泵烘干机、灵芝热泵烘干机、海参热泵烘干机、金银花热泵烘干机、罗汉果热泵烘干机、肉桂热泵烘干机、人参热泵烘干机、沙姜热泵烘干机、巴戟热泵烘干机2、食品热泵烘干机：腊味热泵烘干机、腊肠热泵烘干机、肠衣热泵烘干机、腊鱼热泵烘干机、腊肉热泵烘干机、腊鸭热泵烘干机、香肠烘干、米粉热泵烘干机、河粉热泵烘干机、面条热泵烘干机、腐竹热泵烘干机3、粮食类热泵烘干机：玉米热泵烘干机、花生热泵烘干机、黄豆热泵烘干机、豆角干热泵烘干机、玉米种子热泵烘干机、种子热泵烘干机4、农产品热泵烘干机：蔬菜热泵烘干机，香菇热泵烘干机、银耳热泵烘干机、木耳热泵烘干机、辣椒热泵烘干机、黄花菜热泵烘干机、茶树菇热泵烘干机、香芋热泵烘干机、菜干热泵烘干机、竹笋热泵烘干机、木薯热泵烘干机、淀粉热泵烘干机、龙眼热泵烘干机、荔枝热泵烘干机、香蕉片热泵烘干机、芒果热泵烘干机、蜜枣热泵烘干机、大枣热泵烘干机、食用菌热泵烘干机5、高温茶叶热泵烘干机……：普洱茶热泵烘干机、铁观音茶叶热泵烘干机、炒茶热泵烘干机、高山茶热泵烘干机、绿茶热泵烘干机、红茶热泵烘干机、各类茶叶热泵烘干机6、木材热泵烘干机：红木热泵烘干机、红木家具烘干机、紫檀木热泵烘干机、黄花梨木热泵烘干机、黑酸枝木热泵烘干机、大红酸枝热泵烘干机、乌木热泵烘干机、条纹乌木热泵烘干机、鸡翅木热泵烘干机、红木帮成品热泵烘干机、红木家具油漆烘干房、红木养生房、木地板热泵烘干机、木制品热泵烘干机；竹制品热泵烘干机、竹签热泵烘干机、竹胶板热泵烘干机、竹地板热泵烘干机；单板烘干机、桉树旋切板烘干机、建筑模板烘干机7、佛香热泵烘干机：佛香热泵烘干机、盘香热泵烘干机、线香热泵烘干机、竹签香热泵烘干机、棒香热泵烘干机、工艺香热泵烘干机8、海产品热泵烘干机：海鱼热泵烘干机、鱿鱼丝热泵烘干机、虾干热泵烘干机、鲍鱼干热泵烘干机、海参热泵烘干机9、工业热泵烘干机：皮革热泵烘干机、布料热泵烘干机、石膏砌块热泵烘干机、塑料热泵烘干机、烟花热泵烘干机、炮竹热泵烘干机、编织带热泵烘干机10.烟叶热泵烘干机：云南烟叶热泵烘干机、福建烟叶热泵烘干机、湖南烟叶热泵烘干机
香蕉片烘干机品质：
1.接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，烘干果品，蔬菜等级高。
2.保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽。
3.保留物料的维生素，营养价值高。
4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。
5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持。
服务承诺
¨ 设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
¨ 终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
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