【味之素简介】
味之素拥有百年历史的十大食品企业之一。跨越国境畅销世界100多个国家,目前在23个国家,拥有超过3万名员工。世界各地超过100家工厂,生产和销售以鲜味调味料,汤料,调味品—“味之素”品牌产品。
特性
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
使用方法:作为增味剂使用。
使用范围:各类食品;
使用量:根据生产需要适量添加。
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