焦磷酸二氢二钠厂家供应 焦磷酸二氢二钠厂家价格 零售批发 现货供应
中文名称:焦磷酸二氢二钠
中文同义词:酸式焦磷酸钠;焦磷酸二氢二钠
英文名称:Disodium pytophosphate
CAS号: 7758-16-9
分子式: H2Na2O7P2
分子量: 221.94
EINECS号:231-835-0
产品性状白色单斜晶系结晶性粉末或熔融状固体。 产品用途 用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。 用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于苏打饼干，使用量3.0g/kg；在面包中使用量为1.0～3.0g/kg。 产品限量GB 2760—96(g/kg)：面包、饼干3；肉制品1；果蔬脱皮GMP。 FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪9(总磷酸盐量，以P计)；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3(以无水物计)；蟹肉罐头5(以无水物计)；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计)。 日本(1998)：以Ca计1%(特殊营养食品除外)。 用作面包、糕饼等合成膨松剂的酸性成分，二氧化碳的产生时间较长，适用于水分含量较少的焙烤食品(煎饼)。与其他聚磷酸盐合用作螯合剂。对肉类的保水性很强，但由于是酸性，不能单用。河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料，销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。公司主要产品,剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。公司从建始，就把产品的技术创新放在，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合规范。
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