中文名称:缬氨酸中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸英文名称:Valine英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acidCAS:72-18-4分子式:C5H11NO2分子量:117.15分子理化性质
| 密度：1.316 g/cm3 |
| 熔点：298℃ |
| 水溶性：溶于水，几乎不溶于乙醇 |
| 性状：白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜而后苦。 |
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