油水混合的特点：油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面接受下沉的废渣，可及时清除，不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化，造成浪费。该设备分燃煤型、电加热型，油温、水温自动控制。节油50%，节电、节煤40%，不锈钢制造，安全卫生。
本厂的主要产品有：(1) 薯片薯条加工成套设备：土豆红薯清洗脱皮机,薯片薯条机,离心脱水机,油水混合油炸机,油炸食品脱油机,拌料机(调味机),充氮包装机.(2) 大蒜加工成套设备: 大蒜分辬机,干式;无损伤;全自动大蒜脱皮机,大蒜切片机,大蒜切泥机,蒜片烘干机,真空包装机.(3) 油炸花生米(蚕豆)成套设备: 花生米(蚕豆)脱皮机,(蚕豆开口机) 油水混合油炸机,油炸食品脱油机,真空包装机. 其他设备有:和面机、揉面压皮机,仿手工饺子皮机.拌粉机,元霄机.牛羊肉切片机、鲜肉切片;切丝;切丁机,绞肉机,肉丸机(鱼丸机),禽类脱毛机,禽胗脱油机,鸡爪脱皮机,猪爪脱毛机,剥胗机.土豆脱皮机、土豆脱皮切丝两用机、菜馅机、蔬菜切片切丝机、蔬菜切泥机、等几十个品种、规格。
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