环糊精 （简称β-CD）CAS：7585-39-9
性状：白色结晶性粉末，实际上无臭，略有甜味。
用途：维生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂）；加工助剂；稳定剂。
限量 GB2760-96（g/kg）烘烤食品2.5；汤料100.
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