产品简介：
中文名：肌苷酸二钠
别名：肌苷酸钠（IMP）
化学名：C10H12N2Na2O8P·x2O
分子量：392.17
来源：由酵母所得核酸分解、分离制得或由发酵法制得。
产品性状：
肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
产品用途：
味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，可在各类食品中按生产需要适量使用。
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药： 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
