大洋牌DQC-1000型往复式凉皮切条机操作简单，维修方便，适应性强，适合多种蔬菜、熟肉制品、鸭脖、豆皮、猪皮等的切制，在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切割原理，加工表面平整光滑，成型规则。被切加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
适用范围：
1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。2、高丽菜、山楂糕、青红椒等块形；3、胡萝卜等切片、切丝、标准段长； 4、芦荟粒、芦荟条； 5、海带、海白菜等叶状体菜切丝；6、鸭脖切段7、豆皮切丝、猪皮切块8、熟肉制品、香肠切片切块
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