型号：食品级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
产地：国产/进口
CAS:123-41-1
性状：白色粉末
用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂
生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司分公司
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【产品名称】皂荚糖胶
【英文名称】chinese honey
【产品别名】皂角子胶；甘露糖乳
【产品形状】
皂荚糖胶为白色粉末，较易溶于冷水，不溶于乙醇。
【产品结构式】
皂荚糖胶为多糖类聚合体，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化性质：乳白色粉末，皂荚糖胶较易溶于冷水，不溶于乙醇、。来源与制法： 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。
【产品用途】
皂荚糖胶增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉，用量为4g/kg黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600。改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用
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