品名
丙酸钾
CAS
327-62-8
INS
283
性质
白色或无色晶体，对细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用，其防腐效果优于苯甲酸钠。
质量标准
检测标准
JECFA (1997)
含量（干基）
≥99.0%
干燥减量(Vol. 4)
≤4% (105℃,2 h)
溶解度(Vol. 4)
易溶于水,可溶于乙醇
钾
通过实验
pH (Vol. 4)
7.5 - 10.5 ( 1：10溶液)
水不溶物
≤0.1 %
铁(Vol. 4)
≤30 mg/kg
铅(Vol. 4)
≤5 mg/kg
主要用途
防腐剂；霉菌和面包微生物性黏稠质的抑制剂；EEC批准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
用量
参照山梨酸钾用量
包装
净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。
贮存
密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。
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