盐池滩羊免费吃
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供应食品级可得然胶

 
品牌: 秋之润
产品规格: 1*25
单价: 190.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 01:05
浏览次数: 597
 
公司基本资料信息
详细说明
 英文:Curdlan分子式:(C6H10O5)n n=400~500

CAS:54724-00-4

用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。白色或近白色粉末,几乎无臭。

具体应用范围:

1,肉制品——如香肠,火腿肉等,针筒滚揉注射可得然悬浮液可改善肉制品的口感,保水性能使香肠、火腿软化、多汁,具有弹性。减少火腿切片的裂缝和碎粒,保持成品率;替代部分脂肪,增加弹性,实现低脂化。

2,仿真素食——利用可得然的耐热耐冻的特性以及强力弹性的口感,可制成素虾、素鲍鱼、素鱼翅、素海参、素腰花等产品。

3,炸鸡——作为质量改良剂,可以用在裹粉中应用到炸鸡块中防止在加热过程中水分的散发,抑制油炸食品的吸油,替代脂肪达到低脂化效果且保持香脆口感。

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月

河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

 

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