没食子酸丙酯的性状:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。没食子酸丙酯:简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
没食子酸丙酯的用途：醋酸正丙酯对多种合成树脂有优良的溶解能力，是乙基纤维素、硝基纤维素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯树脂等许多合成树脂的有效溶剂。醋酸正丙酯常用于合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶剂，醋酸正丙酯也是工业常用的脱水剂。
没食子酸丙酯的性 能：醋酸正丙酯是无色透明具有芳香味液体，易燃、易挥发。醋酸正丙酯能与醇、酮、醚等多数溶剂混溶。【各种食品中PG使用量】
| 食品 | 用量% |
| 坚果与籽类罐头 | 0.01 |
| 动物油 | 0.001-0.01 |
| 植物油 | 0.001-0.02 |
| 全脂奶粉 | 0.005-0.01 |
| 人造黄油 | 0.001-0.01 |
| 面包 | 0.001-0.004 |
| 谷类食品 | 0.003 |
| 口香糖基质 | 0.1 |
| 糖果 | 0.01 |
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
