分子式】 Cu(C6H11O7)2
【分子量】 453.84
性状：浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。
用途：营养增补剂。按日本规定，准用于代乳品强化铜，每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。
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