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产品名字：酪蛋白
性状：淡黄色粉状。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
简称：CS
别名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
英文：Caseins
CAS号：9000-71-9
产品规格：25kg/袋
产品介绍：白色或淡黄色粉末。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽。
目数：30目、60目、90目
贮存方法：放置于干燥、通风、清洁仓库内，防止受潮 保质期: 保质期一年
指标名称 依据QB/T3780-1999标准执行。
标准 蛋白质(以干基计).............................≥90.00%
水分........................................≤12.00%
脂肪........................................≤1.50%
灰分........................................≤2.00%
酸度........................................≤40.00°T
pH.......................................... 4.0-4.5
乳糖........................................≤0.50%
细菌总数....................................≤30000个/g
大肠菌群...................................≤400个/100g
致病菌......................................不得检出
包装 : 25 公斤牛皮纸袋（中性包装）
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂（强化蛋白质）；粘结剂；填充剂；载体。
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