红薯又名红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯[1] 等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。[1] 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有、保护心脏、预防肺气肿、、等。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
【金凯红薯烘干机】
热泵技术生产制热设备的企业，在面对烘干设备的环境污染和能耗高的现状时发现这一商机，开发了双效回热空气能热泵烘干机，这一项目开发与应用实现了如下重要意义；
1：将烘干与热泵制热技术的结合起来，突破了热泵技术的应用领域，将热泵制热技术由于一个新的烘干领域，扩大了技术应用范围。
2：本项目技术打破了烘干机传统的能源结构，应用空气能这一可再生能源，代替传统煤、电等能源，具有烘干品质高、环境无污染、高效节能、适用范围广等特点：项目的应用，杜绝了因燃烧而产生的烟雾及污染，烘干的食品天然、绿色、健康、环保。
3：本项目物料的烘干配以除湿功能于一体，使烘干更快速、节能、高效、彻底，打破了传统只有高温才能烘干的理念。
4：创新了双效回热技术，实现高效节能，促进高能耗产业向节能方向发展，缓解国内能源紧张的趋势。
5：实现了温度和湿度的自动化和智能控制，满足不同物料的除湿和烘干的需要，提高烘干设备自动化和智能化程度，降低运行成本，提高产品质量和效率，促进烘干设备升级。
6该设备采用喷气增焓二次压缩技术，提高制热能效，并确保低温环境的制热效果。
【金凯红薯烘干机】
空气能热泵烘干机组一种采用压缩机制热循环，经蒸发器和冷凝器将低品位空气热源和烘干房的废热转移到被加热的新风中，用以制取高温度空气以烘干物料的设备，包括热泵烘干机和烘干房
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