乳酸锌
中文名：乳酸锌
英文名：Zinc lactate
分子式：C6H10O6Zn 3H2O 分子量：297.38
理化特性：白色颗粒后结晶粉末、无味、易溶于热水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃。Zn元素含量占乳酸锌的20%。性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响
用途：作为锌营养强化剂，可以广泛应用于药品、饮料、面粉、食盐、营养液、和食品中，是目前市场上补锌制剂的产品之一。
质量标准:美国药典USP24
| 指标名称 | 企业标准 |
| 含量% | 98.0-103.0 |
| 干燥失重% | ≤18.5 |
| 氯化物(Clˉ)% | ≤0.05 |
| 重金属(以Pb计)% | ≤0.001 |
| 砷(以As计)% | ≤0.0003 |
功用：1.锌是维持视力和促进视力发育的重要物质。2.锌能影响味觉及食欲。3.锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，故对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。4.锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质，缺锌会对人体各系统产生不利影响，所以锌被人们誉为生命之花。
推荐使用量：1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固体饮料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果冻40—100(以锌计10—20)。
2.GB14880-94(mg/kg)：乳制品130——250；缨幼儿食品113——318；谷类及其制品、饮料，40——80；食盐500；饮料及乳饮料22.5——44；强化饮料50。
包装：25KG/袋(桶)．
保质期：24个月
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