粉末磷脂
本品为不含油份的粉末状磷脂产品。它以浓缩磷脂为原料,经脱油、脱臭等提纯工艺制成,总磷脂含量不低于95%,HLB值约为7,易吸潮,易分散并膨胀于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和苯,部分溶于乙醇、异丙醇等溶剂中。
规格 | 丙酮不溶物 | 水份及挥发物 | 乙醚不溶物 | 酸价 mgKOH/g | 过氧化值 meq/kg |
PLS | ≥98% | ≤1.0% | ≤0.1% | ≤30 | ≤10 |
PLF | ≥98% | ≤1.0% | ≤0.3% | ≤30 | ≤10 |
PLP | ≥96% | ≤2.0% | ≤0.3% | ≤30 | ≤10 |
应用范围
级别 | 应用范围 | 主要功能 |
PLS | 医药领域 高档食品 | 生物活性高,保证最终产品特定的成份,极大提升成品品质 |
PLF | 面包、蛋糕、饼干等焙烤产品 | 增加食品弹性,降低粘度,使产品更加松软,香味增加且不易散失 |
奶粉、豆奶粉 | 营养成分,改善成品冲调性,提高成品稳定性,防止结块,增加速溶性 | |
胶基 | 改善柔韧度,保湿,改善咀嚼口感 | |
肉制品 | 促进脂肪的水溶和分散,保证产品的质量及质构的均一性 | |
PLP | 鳗鱼饲料 | 显著促进鱼苗的生长及存活率,改善鳗鱼料在水中持久性,满足鳗鱼对必须脂肪酸、胆碱、肌醇的需求。 |
其他高档饲料 | 提供必需营养素(胆碱、脂肪酸、肌醇等) |
包装规格:
净重20公斤/箱,分5kg×4袋及10Kg×2袋两种规格
内包装内层为聚乙烯塑料袋,外层为铝铂袋,外包装为纸箱
外包装尺寸:520×380×220(mm)
贮存方法及保质期:
磷脂类产品易吸潮,须密封储运,阴凉干燥处保存
可在80℃以下,进行简单热处理加工
保质期为12个月
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