DL-苏氨酸
别名:DL-α-氨基-β-羟基丁酸,2-氨基-3-羟基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羟基丁酸
英文名:DL-Threonine
英文别名 (+/-)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; H-DL-Thr-OH
CAS编号:80-68-2
EINECS 201-300-6
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。
熔点:245℃(分解)。
其他性状:无旋光性。化学性能较稳定。溶于水(20.1g/100ml,25℃),水溶液甜味爽口。难溶于甲醇、乙醇(0.07g/100ml,25℃)、丙酮等。 DL-苏氨酸的生理效用为L-苏氨酸得二分之一。缺乏时易引起食欲不振和脂肪肝等症。
用途:营养增补剂
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