【香兰素简介】
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素用途】
香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素检测标准】
项目(Project) | 标准(Standard) | 结果(Finally) |
干燥失重 | ≤0.5% | 0.4% |
含量 | ≥97.0% | 99.8% |
熔程 | 81-83℃ | 符合 |
灼烧残渣 | ≤0.05% | 0.03% |
砷 | ≤0.0003% | 合格 |
重金属 | ≤10mg/kg | 8mg/kg |
性状 | 白色结晶性粉末 | 合格 |
醇中溶解度 | 1ml溶于3ml乙醇仍透明 | 符合 |
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