鱼干质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的产品。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。
传统的鱼干干燥有吊晒法和帘晒法。吊晒法是用1米长竹签穿在鱿鱼尾端的两块肉鳍上，鱼头向下，每根竹签串10条，然后用绳子把竹签绑挂在竹架上吊晒。次日把晒过的鱿鱼从竹签上卸下，平放于晒具上继续晒。至4~5成干时整型。其方法是用两手的拇、食、中三指捻拉肉面及肉腕，使之平展对称，呈长三角形。先整肉面，后整肉腕，两条长触腕整向一边，尽可能保持完整。至7~8成干止，要边整型边翻晒5次左右。不上霜粉者，晒至足干即可收藏。要上霜粉的可按规格分等级后分别堆叠，盖上麻袋罨蒸。继续翻晒至足干包装进库。帘晒法即将鱼平铺于竹帘上，先晒鱼背，利于沥水，后翻晒腹肉。整型翻晒工序同吊晒法。但是这两种晒干的方法费时费力，如果遇到天气恶劣的情况，晒干就要停止，在这种无法掌握天气好坏的情况下，金凯鱼干烘干机的作用就非常大了，金凯鱼干烘干机不看“老天爷”脾气，烘干不受天气限制。
目前，鱼干烘干种类繁多，海鱼和淡水鱼都有，海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范围更大，所以海鱼烘干质量优先。除了传统工艺，太阳晒干。就是市面上烘干设备种类较多，每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐，如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干，对于食品来说，很不卫生，所以一直不能得以应用。
为解决鱼干烘干上存在的各种问题，我司郑重推出一款新型的节能鱼干烘干设备——空气能热泵烘干机。
鱼干热泵烘干机解决的方案
1、采用热泵烘干机对鱼干进行全面烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。
2、烘干过程通风好，鱼干表面受热均匀，无需人工进入进行翻转。保持鱼干光泽度，成品品质能达到统一，无需人工分离。
3、控制鱼干烘干的相应参数，智能化控制烘干过程中的问题，智能化处理异常情况。
4、烘干过程安全可靠，烘干过程无过热或者燃烧危险。
5、温湿度自动控制，精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象降低劳动强度，减少运行成本。
金凯鱼干热泵烘干机的优势：
1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
福建、阳江、湛江等沿海城市都是盛产海鱼，海产品的城市，海鱼干制，海产品干制都是其中一项地方特色，选用节能，绿色，环保的鱼干热泵烘干设备，能够为当地特色创造更多的财富丰收。
金凯烘干机优质服务
售前：
1）.根据客户实际需求为客户配置相对应型号的机器
2）.根据客户的特殊需求定制相应产品
3）.公司可派工程技术人员到用户现场规划场地、设计流程和方案
售后：
1）.根据购货合同，我公司可派工程技术人员免费指导安装调试
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3）.收集客户反馈意见，及时制定实施方案，解决客户实际问题，终身跟踪服务!
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