别名:焦色,酱色
性质: 深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气, 溶于水和稀乙醇
来源:由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质。使用氨水、硫酸铵、碳酸氢铵及尿素做催化剂者为氨法酱色,也有非氨法酱色。
用途:用于食品、用于雪糕、果冻、冰淇淋、化妆品、日用品、玩具饮料行业等产品的着色,产品通过着色,能使其色彩鲜艳美观,对人能起到增加食欲和购买欲的效果
使用范围:一般为0.025g/kg
包装:铝箱包装1公斤x10袋=10公斤/箱,塑料罐装(液体)1公斤x20瓶=20公斤/箱,5公斤x4瓶=20公斤/箱
储运条件:密封、避光、干燥、阴凉处保存。
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